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山茶籽（zǐ）樹生長過程中不（bú）需要施化肥（féi）噴農藥（yào），茶油能有效防治心腦血管疾病、降低（dī）膽固醇和空腹血糖、抑製甘油三脂的升高，集營養、保健、美容等多種功能於一（yī）體，油茶產業（yè）屬於國家“十一（yī）五”支柱產業計劃中所列（liè）的“營養（yǎng）產業”，隨著《中國居民健康改善條例》的出台，茶油生產和消費必將迎來一個大發展的局麵。其（qí）營養成份完全來（lái）自天然無汙染的空（kōng）氣和肥（féi）沃土壤。常年在連綿疊嶂的群山之中天然孕（yùn）育，從開花結果到采摘，曆經冬、春、夏、
秋四季的雲滋霧（wù）養，包含日月精華和天地靈氣，營養成份自然也就（jiù）不同於一（yī）般的植物油，營養價值非常高，古時被視為山珍貢品（pǐn）。

山茶花開於（yú）秋季，果（guǒ）實成熟於（yú）次年花開時（shí）節（jiē），采摘時（shí）分山茶花已是盛開怒放，花（huā）果並存，同株共（gòng）茂，堪稱自然界一大奇觀，民間因此有“抱子懷胎”說法。 油茶（chá）產業是支柱性營養健康產業。2004年，我國衛生（shēng）資源消耗已超過8000億元，用於心腦係統疾病的衛生消耗約為3000億元。因此，增強預防意識、改變不合理（lǐ）的膳（shàn）食結構成為必然選擇（zé）。

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