出版說明 一、肉（ròu）牛品種及（jí）外（wài）貌鑒別 肉牛健康養（yǎng）殖與疾病防治(建（jiàn）設社會主義新農村書係.養殖（zhí）業篇) 書籍（jí）
[一]
肉牛品種 a.肉用品種 b.兼用品種 c.中國黃牛
[二]
肉牛外貌特點及（jí）鑒別 a.牛體各部位名稱 b.肉牛的外（wài）形（xíng）特點 c.肉牛選擇 二、肉牛繁殖技術
[一]
肉牛的發情 a.性（xìng）成熟與使用年限（xiàn） b.發情季節與發情周情 c.發情（qíng）表現 d.發情鑒定（dìng）
[二]
肉牛的配種 a.種公牛的質量要求（qiú） b.冷凍精液生產技術 c.冷凍精液使用技術 d.輸精方（fāng）法
[三]
肉牛的妊娠與分娩 a.妊（rèn）娠 b.分娩 c.產後期管理
[四]肉（ròu）牛健康養殖與疾病防治(建（jiàn）設社會主義新農村書係.養殖（zhí）業篇) 書籍
提（tí）高（gāo）肉牛繁殖力的技術 a.同期發情 b.超數排卵（luǎn） c.誘發發情（qíng） d.胚胎移植 5.胚胎生（shēng）物（wù）工程（chéng） 三、肉牛的消化生理與營養需要
[一]
牛的消化生理 a.牛的消（xiāo）化道構造及功能 b.牛的消化（huà）生理特點 c.牛瘤胃營養特點
[二]
肉（ròu）牛的營養需要 l.能（néng）量（liàng）需要碳水化合物（wù）營養 b.蛋白質的需要與非蛋白氮的利用 c.礦物質營養需要 d.維（wéi）生素（sù）需要 5.飲水需（xū）要 四、肉牛的飼（sì）料與日（rì）糧配合
[一（yī）]
飼料（liào）的營養成（chéng）分及分（fèn）類 a.飼料的營養成分 b.飼料的分（fèn）類（lèi）
[二（èr）]肉牛健（jiàn）康養殖與疾病防治(建設社會主義新農村書係.養殖業篇) 書籍
肉牛的常用飼料 a.青飼料 b.青貯飼料 c.粗飼料 d.能量飼料（liào） 5.蛋白質飼料 e.礦物質飼料 f.飼料（liào）添加（jiā）劑
[三]
精飼料的（de）加工調製 a.能（néng）量飼料的加工調製 b.蛋白飼料（liào）的加（jiā）工調製
[四（sì）]
青幹草的調製與貯藏 a.牧草幹燥的基本原理及影響幹燥速度的因素 b.牧草的幹燥方法 c.青幹草（cǎo）的堆垛（duǒ）與貯藏 d.青幹草品質的感官鑒定
[五]
秸稈飼料的加工調（diào）製 a.秸稈的機械加工 b.秸稈（gǎn）青貯 c.秸稈堿化與氨化
[六]
肉牛的日（rì）糧配合 a.日糧配合的有關術語與原則 b.日糧配合（hé）的方法與步驟 c.肉牛飼料（liào）
[日糧]
配方實例 五、肉牛的飼養與肥育
[一（yī）]
肉牛的飼養管理 a.肉牛的飼養管理原則 b.公牛的飼養管理 c.母（mǔ）牛的飼養（yǎng）管理
[二]肉牛健康養殖與疾病防治(建設社會主（zhǔ）義（yì）新農（nóng）村書係.養殖業篇) 書（shū）籍
肉牛的肥育 a.肉（ròu）牛的標準與架子牛的選擇 b.肥育期肉牛的管理與飼養技術（shù） c.肉牛的肥育方法 d.小牛肉的生產（chǎn） 5.高檔牛肉生產模式（shì）及技術規範（fàn） e.商品肉（ròu）牛基地（dì）建設（shè）與綜合經（jīng）營 附l 肉牛（niú）肥育（yù）場場工、技術員工作要點 附b 肉牛肥育場飼養員工作學習要（yào）點（diǎn）
[三]
增重劑使用及效果 a.增重劑的種類 b.增重劑的作用（yòng）機製 c.增重劑的使用方法和效果 d.增重（chóng）劑的安全問題 六、牛場建設
[一]
場址的選擇 a.地勢高燥（zào） b.土質良好 c.水源充足 d.草料豐富 5.交通方便 e.衛生（shēng）防疫 f.節約土地 g.避免地方病
[二]
場地規劃與（yǔ）布局 a.規模選擇 b.場區規劃“
[三]
牛場建築 a.設計原則（zé） b.牛（niú）場建築物的配置要求 c.飼養（yǎng）工藝（yì）及設計參數 d.牛舍建築 5.牛場綠（lǜ）化 七、肉牛常見普通病的防治
[一]
內科病（bìng） a.口炎一 b.瘤胃積食 c.瘤胃膨脹 d.創傷性網胃炎（yán） 5.氣（qì）管炎與支氣管炎 e.創傷（shāng）性心包炎 f.有機磷（lín）中毒 g.氫氰酸中毒 h.尿（niào）素中毒 a0.牛猝死症
性、針對性、實用（yòng）性和趣味性，力求用新技術、新內容、新形式，開拓服務（wù）的新（xīn）境界。本書是養殖業篇之一，介紹了肉牛的健（jiàn）康養殖與疾病防治。
[二]肉牛健康養殖與疾病防（fáng）治(建設社會主義新農村書係.養殖業篇) 書（shū）籍
外科（kē）病 a.創傷 b.膿腫 c.風（fēng）濕（shī）病
[三]
產科（kē）病 a.流產 b.子宮脫出 c.胎衣不下 d.卵巢囊腫（zhǒng） 5.持久黃（huáng）體 e.子宮內（nèi）膜炎（yán） f.常見難產的助產 g.犢牛（niú）下痢 八、肉牛（niú）常見傳染病和寄生蟲病的防治
[一]
肉牛傳染病與寄生蟲病的主要防治措施 a.肉牛傳染病主要防治措施 b.肉（ròu）牛寄生蟲病主要（yào）防治措施
[二]
傳染病 a.口蹄疫 b.布氏杆菌病 c.結核病
[三]
寄生蟲病 a.片形吸蟲病 b.血吸蟲病 c.牛球（qiú）蟲病 附錄 母牛分（fèn）娩日期推算表
內容（róng）簡介
建設社會主義新（xīn）農村（cūn）書係緊緊（jǐn）圍繞建設社會主義新農村（cūn）的內涵，在內容上（shàng），分農業生產新技術、新型農民培訓、鄉（xiāng）村民主管理、農村政策法律、農村能源環境、農業基礎建設（shè）、小康家園建設（shè）、鄉村文化生活、農村衛生（shēng）保健（jiàn）、鄉村幼兒教育等板塊（kuài）；在出版形式上，將手冊式、問答式、圖說（shuō）式與掛圖、光盤相結合；在運作方式上，按（àn）社會主義新農村發展的階段性，分期分批實施；在讀者對象上，依（yī）據廣（guǎng）大農村讀者的文（wén）化水平和閱讀（dú）習慣，分別推出適合廣大（dà）農民、農技人員和鄉村幹部（bù）三個層（céng）次的讀本。整套書係內容通俗易懂，圖文並茂，突出科學
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