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農村實用技術、鷓鴣養殖場（chǎng）的經營管理：養殖鷓鴣技術、鷓鴣的養殖技術光盤農村實用技術、養殖鷓鴣（gū）技術（shù）、鷓鴣的養殖技術（shù）1VCD、鷓鴣的胚胎發育特點及物（wù）質代謝、鷓鴣的（de）營養與經（jīng）濟（jì）價值、鷓鴣常見疾病的診治及專用藥（yào）品、鷓鴣（gū）的飼（sì）養標（biāo）準及飼料配方、價格：￥18.00

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鷓鴣是有一種集野味、觀賞、保健於一身的名貴珍禽品種。鷓鴣對網舍、平養（yǎng）有很（hěn）強（qiáng）的適應能力，飼養地（dì）域不限（xiàn），具有很好的養殖前景。

本片向您介紹：鷓鴣的生物學特性、繁殖技術、雛（chú）鴣的飼養管理、成鴣的飼養管理、種（zhǒng）用鷓鴣的飼（sì）養管理。

鷓鴣飼養一月（yuè）通》共分10個部分，較為詳細地介紹了鷓鴣養（yǎng）殖業的發展，鷓鴣的經濟價值、生物學特性、鴣舍設計規劃、繁（fán）殖與飼養管理技術以及疾病防治等內容，資料翔實具體，技術先進實用（yòng），通俗易懂，適合於特禽生產研究以及廣大畜牧獸醫人（rén）員參考。

目錄-第一（yī）回 概述
一、鷓鴣的營養與經濟價值
二、發展鷓鴣養殖業的意義
三（sān）、鷓鴣養殖業的前景和發展對策
四、鷓鴣的外部形態和生活習性
五、鷓鴣的內部組織器官

第二回（huí） 鷓鴣的營養需要與飼料
一、營養（yǎng）需要
二、飼料原料
三、鷓鴣的飼養標準及飼料配方

第三（sān）回 鷓鴣的繁殖技術（shù）
一（yī）、鷓（zhè）鴣的繁殖行為
二、鷓鴣的胚胎（tāi）發育特點及物質代謝
三、孵化前的準備
四、種蛋的孵化條（tiáo）件
五、影響孵化率的（de）因（yīn）素
六、鷓鴣的育種技術

第四回 鷓鴣飼養場（chǎng）的建立
一、場址的選擇
二、鷓鴣養殖場的分區布局
三、鷓（zhè）鴣舍的建築
第五回 不同時期鷓鴣的飼養管理
一、種用鷓鴣（gū）的（de）飼養管（guǎn）理
二、商品蛋用鷓鴣的飼養與管（guǎn）理
三、商品肉用鷓鴣的飼養與管（guǎn）理

第六（liù）回 家庭小規模簡易飼養鷓鴣
一、家庭小規模飼養鷓鴣應具備的條件（jiàn）
二、引種前要嚴格消毒滅菌
三、巧用（yòng）雞、鴿飼料飼喂鷓鴣（gū）
四、提（tí）高鷓鴣的產蛋（dàn）量
五、小規模養殖鷓鴣的環境條件
第七回 鷓鴣常見疾（jí）病的診治及專用（yòng）藥品（pǐn）

一、獸醫衛生防疫措施
二、鷓鴣（gū）疾病（bìng）診斷技術
三、鷓鴣（gū）常見疾病防治
四、鷓鴣免疫及專用藥品

第八回 鷓鴣養殖場的經營管理
一、鷓鴣蛋的初加工（gōng）及銷（xiāo）售
二、鷓鴣肉的初加（jiā）工及銷（xiāo）售
三、商品蛋鷓（zhè）鴣飼養（yǎng）場的經營管理
四、肉用仔鷓鴣飼養場的經營管理

第九回 鷓鴣的食用
一、香（xiāng）酥鷓鴣
二、五香鷓鴣
三、鮮（xiān）菇鷓鴣片
四、蔥油鷓鴣（gū）
五、油炸鷓鴣
六、鷓鴣肉絲豆腐皮
七、香菇燉（dùn）鷓鴣
八（bā）、薏米蒸鷓（zhè）鴣
九（jiǔ）、良薑鷓鴣塊
十、鷓（zhè）鴣肉黨（dǎng）參
十（shí）一、燒鷓（zhè）鴣
十二、柑橘鷓鴣
十（shí）三、豉汁燉鷓鴣
十四、桂圓鷓鴣
十五、炒鷓鴣
十六、銀耳鷓鴣蛋
十七、鷓鴣肝明目羹
十八（bā）、靈芝燉鷓鴣
十九、荷葉蒸鴣
二十、薑汁燉鷓鴣蛋

參考文獻
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一 商品肉用鷓鴣的起（qǐ）源與發展

二 形態特征及生物學特性
一外貌（mào）特征
二生（shēng）活習性
三生長特點（diǎn）

三 經濟價值
一營養價值
二藥用價值
三高檔營養保健品
四生長發育（yù）快 飼養周期短
五可作為娛樂用獵物，具（jù）有可（kě）觀賞性
六生產性能好 經濟效益高
七適應性及繁殖（zhí）力強
八抗逆性強（qiáng） 易於飼養管理

四 飼養場舍 設備及環境（jìng）
一鷓鴣場設計
二鷓鴣舍建築
三養鴣設備和用具
四環境控（kòng）製

五 繁育
一繁殖特（tè）點
二繁育技術
三種用鷓鴣的選擇
四配種技術
五提高受精率的措施
六人工孵化

六 營養需要與（yǔ）飼料
一自然食性與營養特點
二飼養階段（duàn）的劃（huá）分
三營養需要與飼養標準
四飼料原料
五飼料配合
六配合（hé）飼料的加工生產
七（qī）飼料產品設計
八降低（dī）成本的綜合措施

七 飼養管理
有一種用鷓鴣（gū）的（de）飼養管理
二（èr）雛鴣的飼養管（guǎn）理
三中鴣的飼養管（guǎn）理
四成鴣的飼養（yǎng）管理
五肉用鷓鴣的飼養技術

八 運輸
有一種蛋的運輸工具（jù）和材料
二幼鴣運輸工具
三成鴣（gū）運輸工具
四鷓鴣運輸中應注意事項

九 疾病防治
一鷓鴣場（chǎng）的一般衛生與防疫
二疾病診斷技術
三疾（jí）病防治技術（shù）
四常見疾病

十 鷓鴣食譜（pǔ）
一酥香鷓鴣
二五香鷓鴣
三鮮菇鷓鴣片
四蔥油鷓鴣
五（wǔ）油炸鷓鴣

附表1 鷓鴣體尺指標（biāo）
附表2 種鴣培育組及肉鴣組各周齡體重變化
附表3 鷓鴣常用飼料成分及營養價值表
參考文獻（xiàn）

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