我一直在上杭紫金山上班的,有(yǒu)在角龍和梅溪村有吃過二次,吃起來和別的一般的兔(tù)的肉的味道很好,肉質鮮(xiān)美。(上杭(háng)懷兔內多少錢一斤?懷兔苗價(jià)格如何(hé)?)我想問一下上杭的懷兔內是按(àn)斤賣(mài)的還(hái)是按隻出售的?如果是批發價的話整隻一起連毛屎一起稱吃包了(le)肚子的話多少錢(qián)一(yī)斤呢?
我聽說懷兔內和上(shàng)杭的(de)蘿卜幹一起著(zhe)煮有別一樣的精彩:
蘿卜幹調料:豆豉(chǐ)15克,大(dà)蔥4克,色拉油25克,料酒10克,醬油(yóu)12克,白砂糖2克,鹽1克,胡椒粉2克
蘿卜幹主料:粳米100克
蘿卜幹輔料:兔(tù)肉(ròu)(瘦)50克,蘿卜幹50克(kè),辣椒(青(qīng),尖)15克,辣(là)椒(紅,尖,幹)15克
熱(rè)鍋(guō)放油快速倒入肉末翻炒(熱鍋涼油炒肉(ròu)不粘鍋),隨後(hòu)加紅椒、蒜末(mò)、蘿卜幹用溫水泡軟,大約一刻鍾就好,切成丁(dīng)備用;幹紫蘇用溫水泡發;紅椒切成小丁;紫(zǐ)蘇(sū)翻炒出香味後再加入(rù)蘿卜幹,大約翻炒2-3分鍾,中途可以略加水,後加醬(jiàng)油、鹽調味,炒勻即(jí)可.