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柳(liǔ)州柳城鹿寨油茶苗、楊梅樹苗培育基地,蒸炒(chǎo)的目的(de)是把生料變成熟料,使料坯顏色加深,處於(yú)適宜油分流出的狀態,是壓榨前一道關健工序。傳統的蒸炒是用木(mù)苗圃基地甑蒸和鐵鍋炒。生料先經蒸汽或噴水濕潤後再炒,叫濕蒸炒;不(bú)經濕潤就炒,叫幹蒸炒。以濕蒸炒為好,蒸炒時的水分和溫度,因使用的(de)機械(xiè)類(lèi)型不同而異。用液壓機和木苗圃基地榨機,柳城鹿寨油茶苗、楊梅樹苗培育基地其炒料溫度一般在110~120度。蒸炒後的含水量(liàng)為(wéi):7%~8%;柳城鹿(lù)寨油茶苗、楊梅樹苗培育基地,用螺旋機其炒料溫度一般在130~140度,蒸炒後的含水量為3%~4%。扁山種植紅花大果油茶苗苗岑溪軟枝紅花大果油茶(chá)苗發展前景。